Estos exclusivos cuchillos de mesa fueron creados en colaboración con Thomas Bastide, un diseñador francés. Gracias al diseño asimétrico de los dos casquillos del mango, el casquillo del mango derecho es mucho más resistente y está biselado con un ángulo de 15°, el cuchillo se encuentra perfectamente en la mano. Al mismo tiempo, el ángulo seleccionado asegura que sea estable en su lugar sin que la cuchilla toque la mesa. Se eligió una combinación de plástico negro y crema para las carcasas de las empuñaduras, que están remachadas tres veces a la espiga. La hoja, rectificada por ambos lados, está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15* y está pulida a espejo con una dureza de 56 HRC.
* Análisis de acero: C = 0,5 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 1 (en %)