Afilador de mano Rápido para Cuchillos ARCOS, con mango, marca profesional Arcos. Afilador manual para afilar cuchillos de cocina, dos ranuras. Afilado fino de mantenimiento y afilado grueso para cuchillos muy desafilados. Dureza 90HRc y ángulo de 36º en la ranura gruesa, en la ranura fina 88 HRc y ángulo de 40º. Apto para uso doméstico en cocinas y profesional en cocinas de bares, restaurantes y hostelería general.
Usos: afilador manual para todo tipo de cuchillos de cocina y machetes de cocina.
Características: Afilador manual de afilado rápido para todo tipo de cuchillos de cocina doméstica y profesional siempre y cuando no sean de sierra. El afilador manual está fabricado en plástico y acero. Mango de ABS Negro y Rojo +TPE. Dureza 90HRc y ángulo de 36º en la ranura gruesa, material carburo de tungsteno, en la ranura fina 88 HRc, material es de cerámica y ángulo de 40º. Base antideslizante. Longitud 185 mm de longitud y 60 mm de alto, 5 de ancho. Garantía 10 años con uso adecuado. Con dos ranuras, una ranura con barras cerámicas para afilado fino y otra ranura con placas de carburo tungsteno para afilado grueso. Práctico afilador manual.
Modo de empleo: Aguantar el afilador de mano por el mango y asiéntelo en la mesa. Colocar el cuchillo en la ranura con el mango del cuchillo tocando el aparato, cuando note que la hoja del cuchillo descansa sobre las placas o barras (según tipo de afilado). Deslice hacia atrás el cuchillo suavemente, repita la operación si es necesario hasta lograr que el cuchillo este afilado. No fuerce el aparato. Si el cuchillo está muy desafilado usar las placas de carburo tungsteno, para el mantenimiento diario usar las barras de cerámicas, afilado fino. Utilice el afilador sobre una superficie estable mientras afila un cuchillo, ya sea en una u otra ranura de afilado (GRUESA o FINA), en función del estado del filo de su cuchillo. Sujete firmemente el afilador. Después de afilar su cuchillo, limpie la hoja de su cuchillo con un paño para eliminar cualquier resto del afilado. AFILADO GRUESO (Ranura "Coarse") Esta ranura es sólo para aquellos cuchillos desafilados completamente. Ponga el cuchillo en la ranura identificada como "LOARSE" y médiente una presión hacia abajo mueva el tilo de cuchillo desde la zona cercana al mango hacia la punta. Repita este proceso varías veces hasta conseguir un buen acabado del filo. AFILADO FINO (Ranura "Fine") Esta ranura es usada para eliminar las pequeñas rebabas del filo y conseguir un mejor acabado en el proceso de afilado. Sin apenas presión, ponga el cuchillo en la ranura identificada como "fine" y mueva el filo del cuchillo desde la zona cercana al mango hacia la punta entre los dos rodillos cerámicos. Repita este proceso de tres a cinco veces. Este proceso se puede realizar también como mantenimiento y conservación del filo de su cuchillo, haciéndolo aproximadamente una vez por semana. |
Precauciones: Nunca afile cuchillos con prisas, haga las cosas con tranquilidad y poco a poco, así evitará hacerse daño, dañar el cuchillo o romper el aparato. No apto para afilar tijeras. No use el afilador para 'afilar cuchillos con sierra o tijeras. Para evitar daños en el cuchillo, por favor afile el cuchillo ligeramente y en la misma dirección. Los rodillos cerámicos podrían descolorarse, esto es normal. No ponga el afilador en el lavavajillas o lo sumerja en agua. Mantenga el afilador alejado del alcance de los niños.
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Afilador de mano Rápido para Cuchillos ARCOS
